Nuestros caminos Curiosamente cuando Iván y yo decidimos emprender juntos se nos hizo muy fácil escoger en qué íbamos a trabajar. A fin de cuentas él se crió en el campo y desde pequeño le apasionaban los animales. Así que a la corta edad de 7 años, cuando se vio en la necesidad de trabajar,…
La pausa necesaria Iván y yo iniciamos con Capriella ya hace varios años, en la finca de Labrador. Estamos muy agradecidos con mi familia por permitirnos iniciar ahí, sin embargo, se nos presentaron grandes retos a los cuales no podíamos hacerles frente desde ese lugar. Así fue como nos vimos en la necesidad de hacer…
Uno de los principales objetivos de este proyecto es el rescate de las tradiciones locales, en especial aquellas relacionadas a la actividad agrícola local y la gastronomía es por excelencia un punto de convergencia entre estas dos corrientes. Precisamente por este motivo nos pusimos de acuerdo con una familia amiga, ellos son una familia multicultural…